Tomaat

Catalaans knoflookbrood met tomaat

Ingrediënten

5 el aromatische olijfolie

4 geplette of uitgeperste teentjes knoflook

4 boterhammen van 2 cm dik van een grof rond brood, een boerenbrood of een vloerbrood

1 zeer rijpe, sappige tomaat, in tweeën gesneden

Bereidingswijze

Vermeng in een kopje de olie met de knoflook.

Rooster het brood licht en strijk er met een kwastje de olie met knoflook over.

Wrijf het grondig in met de gesneden tomaat en rooster het dan nog even, zodat het knapperig is.

Dien het warm op.

Bron: De wassende maan

Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *