Ricotta bevat ten opzichte van harde kazen zoals jonge Gouda de helft minder calorieën en de helft minder vet. Door verse en/of gedroogde kruiden als smaakmaker te gebruiken, zul je minder vetstof gebruiken. Bovendien zijn kruiden rijk aan vitaminen en mineralen.   Ingrediënten 250 gr ricotta, 1 sjalotje, 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 handje verse basilicum, 1 handje verse bieslook, snuifje peper, zout...

Lees meer...